Домашняя колбаса - Littleone 2006-2009

Jannic · 24-03-2009, 15:18

Девочки, ну очень хочется мне приготовить.
Вроде рецептов нарыла кучу, а самого главного так и не поняла.
Где кишки купить у нас в городе? читала, что есть уже сухие чистые

Никто не видел?

Александра Д. · 24-03-2009, 16:27

Продают только оптом - т.е. одному столько просто не нужно.Купить можно но для этого нужно оптовую закупку организовывать.А так их можно даже в морозилке хранить, если взять про запас.Тоже одно время хотела купить, за наличку продадут легко, весь вопрос в количестве.

Валериан Мегерыч · 24-03-2009, 16:32

Если есть знакомые в Штатах или Германии, то можно заказать оттуда.

Jannic · 24-03-2009, 16:46

а оптом это сколько? совсем промышленные масштабы да?

а знакомых у меня в штатах нет(((

nezabvennaya · 24-03-2009, 16:51

Вы знаете, можно заказать на рынке, мы так покупали, купаты делали.

Валериан Мегерыч · 24-03-2009, 16:53

Цитата:

Сообщение от nezabvennaya

Вы знаете, можно заказать на рынке, мы так покупали, купаты делали.

Пароли/явки!
У них засушенная оболочка? Или самопальная?

Александра Д. · 24-03-2009, 16:56

Цитата:

Сообщение от nezabvennaya

Вы знаете, можно заказать на рынке, мы так покупали, купаты делали.

А на каком рынке? Наверное нужно к мясникам подходить и у них просить?А по поводу опта я не помню точно но по-моему у них они идут упаковками от 20 кг.Можно открыть прайс Апраксин двор и там много поставщиков-нужно звонить.

nezabvennaya · 24-03-2009, 17:02

Мы покупали самопальную, но они объясняют, как ее грамотно подготовить. Правда, хранится она не более 3-х суток, мы набивали и морозили. Покупали на Торжковском рынке и еще недавно заказывали в небольшом ларечке на Гражданке, там Всеволожское мясо, мы там обычно рульки заказываем нестандартных размеров, но и кишку они могут подготовить.

Jannic · 24-03-2009, 17:06

Спасибо, за подсказку с рынком, попробую подойти узнать.
и позвоню поставщикам, может мелкий опт у кого-нибудь есть.

Denni-77 · 25-03-2009, 00:24

А про колбаску расскажите пож . Чем набивать-то ? Мясо в каком виде должно быть ?

24-03-2009, 15:18	#1
Jannic Наш человек Зарегистрирован: Jul 2005 Адрес: Кировский район Сообщения: 5 863	Девочки, ну очень хочется мне приготовить. Вроде рецептов нарыла кучу, а самого главного так и не поняла. Где кишки купить у нас в городе? читала, что есть уже сухие чистые Никто не видел?

24-03-2009, 16:27	ответ для Jannic на сообщение "Домашняя колбаса" #2
Александра Д. Активный участник Зарегистрирован: Oct 2007 Сообщения: 312	Продают только оптом - т.е. одному столько просто не нужно.Купить можно но для этого нужно оптовую закупку организовывать.А так их можно даже в морозилке хранить, если взять про запас.Тоже одно время хотела купить, за наличку продадут легко, весь вопрос в количестве.

24-03-2009, 16:32	ответ для Jannic на сообщение "Домашняя колбаса" #3
Валериан Мегерыч Элита Зарегистрирован: Jul 2008 Адрес: Купчино Сообщения: 2 669	Если есть знакомые в Штатах или Германии, то можно заказать оттуда.

24-03-2009, 16:46	ответ для Александра Д. на сообщение "Продают только оптом - т.е. одному..." #4
Jannic Наш человек Зарегистрирован: Jul 2005 Адрес: Кировский район Сообщения: 5 863	а оптом это сколько? совсем промышленные масштабы да? а знакомых у меня в штатах нет(((

24-03-2009, 16:51	ответ для Jannic на сообщение "Домашняя колбаса" #5
nezabvennaya Элита Зарегистрирован: Feb 2008 Адрес: Питер-Прага Сообщения: 2 041	Вы знаете, можно заказать на рынке, мы так покупали, купаты делали.

24-03-2009, 17:02	ответ для Jannic на сообщение "Домашняя колбаса" #8
nezabvennaya Элита Зарегистрирован: Feb 2008 Адрес: Питер-Прага Сообщения: 2 041	Мы покупали самопальную, но они объясняют, как ее грамотно подготовить. Правда, хранится она не более 3-х суток, мы набивали и морозили. Покупали на Торжковском рынке и еще недавно заказывали в небольшом ларечке на Гражданке, там Всеволожское мясо, мы там обычно рульки заказываем нестандартных размеров, но и кишку они могут подготовить.

24-03-2009, 17:06	ответ для Jannic на сообщение "Домашняя колбаса" #9
Jannic Наш человек Зарегистрирован: Jul 2005 Адрес: Кировский район Сообщения: 5 863	Спасибо, за подсказку с рынком, попробую подойти узнать. и позвоню поставщикам, может мелкий опт у кого-нибудь есть.

25-03-2009, 00:24	ответ для Jannic на сообщение "Спасибо, за подсказку с рынком,..." #10
Denni-77 Гость Зарегистрирован: Jan 2009 Адрес: м Балтийская Сообщения: 23	А про колбаску расскажите пож . Чем набивать-то ? Мясо в каком виде должно быть ?