Вопросы к живущим в Финляндии

[Natali]

Собираемся на неделю в коттедж недалеко от Миккели, едем с малышами, хотелось бы узнать, если не ДАЙ БОГ, чтото случается, куда нужно звонить, если нужен врач например, как вызвать скорую помощь, для деток и взрослых разные телефоны? Аварийка например-куда звонить?

Ну и вопрос совершенно другого плана, может кто-нибудь знает, как готовить подливу к мясу, которая во всех заведениях подается, коричневая такая с горошками перца...ну очень нравится, но у нее такой специфичный привкус, явно что-то добавлено. но что и как ее готовят в принципе?
Заранее благодарю!