Подскажите вкусное горячее на большое кол-во людей!

[belila]

У меня день рождения скоро, и так как оно у меня будет праздноваться в три этапа, боюсь, что на третий этап у меня не останется ни фантазии, ни сил....
А гостей будет ну человек 10...Какое вкусное горячее можно забабахать на всех?
Заранее спасибо...
А еще можно и закусочками поделиться)))

[Wise]

Ну Вы хотя бы примерно направление задайте...
Мясо какое? Свинина? Говядина? Баранина?
Или курица? или утка? или что хотите-то примерно?

[belila]

Я даже не знаю,можно свинину и говядну, например....если есть что-то интересное из курицы, то и курицу могу

[Памперсита]

Берем говядину(бескостную вырезку),нарезаем на кусочки (3 см),кладем в сотейник,засыпаем вареными жареными с луком грибами(лучше брать сушоные грибы),грибным отваром заливаем.Посолить,поперчить,в духовку 200 градусов на 50 минут.Можно и в глиняных горшочках.

Можно рыбу в кляре пожарить.Филе брать лучше трески.Кляр-мука,вода,яйцо и соль.

Я на ДР ребенка делала рыбу в духовке.Нарезать св. морковь слоем,на него выложить филе рыбы(любой),посолить,поперчить,сверху лук нарезаный в соответствии с нарезкой моркови,сверху майонез смешаный с водой.В духовку 200 градусов=на 20-30 минут.Перед готовностью можно тертым сыром посыпать(для пищевых извратов,типа меня).

Так же можно с мясом,заменив морковь на картофель,а рыбу на мясо.Причем мясо (лучше свинину)отбить,сверху лук и в заключении картофель,майонез с водой,чтобы все протушилось.

[Lyuka61]

Я обычно стараюсь сделать для любого вкуса:мясо типа французского.с небольшими дополнениями.Рыбу примерно также и курицу (крылышки или голени).Все это делается в духовке примерно одновременно.Удобно и на любой вкус.

[lena1982]

Я в пследний раз делала т.к. времени было мало, т.к. была измучена салатами и токсикозом рулет из фарша народу было 15человек, и всем хватило, отсалось еще даже. Взяла примерно 1,5 кг фарша (сама крутила) и начинку делала с грибами, сыром, яйцами все на терке кроме обжаренных шапминьонов, и кусочки бекона!!! Все делалось оч быстро, закрутить и на противень. Получилось 5 оргомных рулетов, самазала из майонезом и сыром обсыпала. Сначало было стремно что блюдо из фарша, пошло на ура, т.к. оч красиво получилось!!! Советую!!!

[Cylon]

Самое выгодное горячее на большое кол-во людей - это ПЛОВ!

[belila]

Спасибо большое за советы, но вот мне про рулет из варша ооочень понравилоь))))

[мамарина]

Сообщение от lena1982

Я в пследний раз делала т.к. времени было мало, т.к. была измучена салатами и токсикозом рулет из фарша народу было 15человек, и всем хватило, отсалось еще даже. Взяла примерно 1,5 кг фарша (сама крутила) и начинку делала с грибами, сыром, яйцами все на терке кроме обжаренных шапминьонов, и кусочки бекона!!! Все делалось оч быстро, закрутить и на противень. Получилось 5 оргомных рулетов, самазала из майонезом и сыром обсыпала. Сначало было стремно что блюдо из фарша, пошло на ура, т.к. оч красиво получилось!!! Советую!!!

С этого места поподробней...
Каким образом заворачиваете в фарш, он же развалится...

[Мааришка]

Я выкладываю фарш на марлю и раскатываю (на марле), потом распределяю начинку и аккуратно заворачиваю...
Эаварачиваю естесно без марли...