Репчатый лук только не прокрученный или измельчённый на комбайне,а мелко порезанный ножом,в процессе так сказать выбивания фарша с добавлением жидкости(не бойтесь - не развалятся) - очень хорошо связывает и без яйца.Можно так же добавить сухарей или овсяные хлопья или измельчённые в муку или если просто их добавили,то нужно подождать минут 10,что бы они разбухли.
Обвалять в сухарях и запечь в духовке,ну а о том какие они получаются в пароварке - я вообще молчу,пока язык не съела...
|