Еще нашла рецепты:
Конфетки полезные
И так нам надо:
Бисквитные коржи или любые другие.
Курага
Чернослив (можно любые сухофрукты по вашему вкусу)
Ликер
Лесные орехи и ещё какиенибудь. (рубленные мелко)
Топленый шоколад что бы каждую конфетку окунуть и немного шоколада для начинки.
Сливки или масло
Приступаем:
Коржи измельчить в блэндоре, и перемешать с ликером, орехами, курагой и черносливом. (Я ложила изюм, курагу, гранстравбери и не добавляла ливёр т.к. забыла.) Всё хорошо перемешать в блэндоре. Залить шоколад и если нужно то для более жидкого состояния добавить сливки или масло.
( Я наливала только немного сливок когда топила шоколад) Перемешать.
Скатать шарики, поставить в морозилку что бы они стали твёрдыми.
Тем временем, пока конфетки замерзают, растворить плитку шоколада (предварительно порезав ее на маленькие кусочки) на паровой бане. Когда конфетки застыли достать из из морозилки.
Опустить каждый шарик в шоколад, и дать застыть на пергаментой бумаге. Если хотите чтобы были как трюфеля то можно сразу после того как обмакнули в шоколад обсыпать вафельной крошкой или рубленными орешами.
После того как конфетки застыли можно сделать рисуночек из белого шоколада на ваше усмотрение.
Конфетки полезные [2]
Для приготовления около 40 конфеток мне понадобилось:
чернослив - 100 гр
орехи - 100 гр
мёд - 30 гр
вафли - ... затрудняюсь назвать точное количество. Была пачка 150 гр, что-то измельчила на терке, что-то схрумкала в процессе приготовления, что-то стащил муж )))
Чернослив (его можно заменить любым другим сухофруктов по Вашему вкусу) и орехи (я использовала смесь необжаренных орехов из кешью, миндаля, фундука и ядер грецкого ореха) измельчила (я делала это с помощью блендера), добавила мед и хорошо перемешала.
Из полученной массы скатала шарики диаметром 1,5-2 см (конечно можно и любого другого размера ))) и обваляла в вафельной крошка. Конфетки предварительно можно обмакнуть в меде, но к моим крошка и так прилипала.
Конфетки готовы.
Для привлечения внимания мужа конфеты были украшены ванильной и шоколадной глазурью, оставшейся после украшения шоколадных маффинов и маффинов с изюмом.
Калорийность одной такой конфетки около 50 ккал (405 ккал/100гр). К примеру, в 100 гр шоколадных конфет со сливочной начинкой от 550 ккал. Кажется, что не на много больше, однако совсем не так полезно (не считая шоколада).
Преимущество таких конфеток в том, что они абсолютно полезны, ведь, как известно, сочетание сухофрукты-орехи-мед - залог усвоения всех полезных веществ, содержащихся в орехах.
Вообщем, сплошная польза )))
Приятного и полезного чаепития.