Цитата:
Сообщение от ***OKSY***
Подскажите, как готовить желе из черной смородины? Очень актуально...едем на дачу завтра!  |
Самый простой рецепт на мой взгляд и на ЛВ его уже кто-то давал
Черная смородина в желе.
11 стаканов смородины, 11 стаканов сахара, 2 стакана воды.
Из воды и половины сахара сделать сироп, довести до кипения.
Ягоды бланшировать 10-12 секунд (можно опускать дуршлаг в кипяток), всыпать в сироп,довести до кипения, 2-3 минуты кипятить и выключить.Добавить оставшийся сахар и быстро размешать. Разлить в стерильные банки, закрыть.