Маскорпоне просто так, ложками не едят; его используют для приготовления десертов. Например, с ягодами (это самое простое и проверенное на себе).
Ингридиенты такие:
3 желтка
100 г сахарной пудры
500 г сыра маскарпоне
300 г ягод (например малины)
1.Венчиком взбить желтки и одновременно добавлять пудру.
2. тщательно перемешать деревянной ложкой сыр с желтками и пудрой. Поставить в холодильник на 30-40 мин.
3.подавать с ягодами.
Поскольку куриные яйца есть в сыром виде опасно, я покупала перепелиные, из расчета 1 куриное =3 перепелиных.
|