У нас все хорошо с няней
По вашему вопросы мысли такие: ну, составится договор и что? Думаете, это будет как-то няню стимулировать лучше работать (не халтурить, не отлынивать от обязанностей и пр.), если человек изначально не настроен работать, а хочет получать деньги с наименьшими для себя затратим сил?
Допустим, будет там написано, что что-то надо делать, к примеру и дальше что, если няня начнет придумывать какие-то отговорки или ситуации, почему она не может выполнять какие-то изначально оговоренные обязанности? В итоге все закончится увольнением, потому что станет понятно, что няня никаким договором совершенно не устрашится.
В общем, в данной сфере договора, на мой взгляд, не панацея. ИМХО