Цитата:
Сообщение от Ariadna
Женя, какая прелесть!!! Хочу такое мороженое!!!! 
Спасибо за рецепт! Только у меня сразу два вопроса. Это ведь топик про рецепты в посуде.  На каком этапе ты выкладываешь мороженое в формочки для эскимо? После всех взбиваний перед финальными 3-мя часами в морозилке? 
И второй - бальзамический уксус можно чем-нить заменить? Он какую роль играет в мороженом? Без него не получится?
|
Даша, спасибо
1. В формочки выкладывала после второго перемешивания.
2. Чем заменить даже незнаю, но можно попробовать сделать просто с лимонным соком
3. Для смешивания использовала
чащу "веселый кулинар", если не ошибаюсь она так называется
4. Основную массу мороженного замораживала в обычном контейнере, но думаю для этой цели подойдут
охлождающие лотки