А мы пышки раньше делали совсем по-простому:
на 1 литр кефира 1 яйцо, 1 ст сахара, 1 ч.л. соды (не гасить), потом добавлять муки до консистенции сметаны. Жарить в кукурузном масле в латке. есть какая-то спец. поварежка с дыркой, но у нас такой не было и получались шарики
Приятного аппетита
