Буквально позавчера делали самым простым и скоростным способом (потому как накануне ну вообще не было времени):
Кучу (килограмм семь, что ли) хорошего мяса (свинины) порезали, запихали много лука полукольцами (килограмма два, не меньше), лимонов штук шесть - выдавили сок, корки порезали туда же и залили мясо соком лимонным (вышло чуть больше стакана). И потом всыпали четыре пакетика специй для шашлыка. Перемешали. Усё.
Это было около четырех часов. Жарить стали часов в девять. Было чудненько и вкусненько.
|