А у меня рукав когда вынимаю из духовки на куски разваливается, на мелкие, и к мясу, которому в нем готовила, пристают
Да я уж лет 15 готовлю в рукаве, и покупаю их не задумываясь, чей он. Ни разу такого не случилось. Возможно или с температурным режимом переборщили (термометр врет), или очень долго в духовке держите (ну уж какого слона туда ни засунь 1 час 20 мин MAX). А то, что пристает-там пар есть внутри или сухо. Должна быть жидкость на дне во время приготовления и паром рукав надувается. Может Вы не прочно зажимаете и все через зажим уходит?
|