Цитата:
Сообщение от *Angel*
Девушки, а вы язык сырой покупаете? Сколько его по времени варить надо?
Или уже варёный берёте? Где тогда покупаете? Что-то я его в продаже не видела.
И сильно ли по вкусу отличается свиной язык от говяжьего? В салате будет заметно?
|
Я беру замороженный, парной на рынке ну ОЧЕНЬ дорого, варю в скороварке часик-полтора, без скороварки, думаю, пару часов, а может и 3 в зависимости от размера, можно проверить, чтобы мягкий был. Кладу соль, лук, перец, морковку целиком, лаврушку