Вместо кабачка в картофельное пюре вкусно добавить морковку или репу (брюкву). Рис не рекомендовала бы, разве что неочищенный, но не уверена, что Ваш ребенок будет это есть.
Наши гарниры: винегрет (редко, свекла для похудания, как и вареная морковь - не очень); квашеная капуста (тушеная или сырая); "хряпа"- морковь, картошка, репа, брюква, капуста; вареная цветная капуста (моя больше любит брюссельскую).
Кстати, отвлечемся от гарниров - супы вполне себе сытная еда. Но не готовить их на бульоне. Лучше положить потом сметану или кусочек масла. Я варю (если уж надо на мясе) - или с фрикадельками, или на индейке (сливаю бульон три раза). Мне нравится шпинатовый суп - варю на воде, как зеленые щи (морковка, картошка, зелень, если ребенок ест ее) и добавляю в тарелку яйцо. А суп-пюре вообще можно как второе подать, добавив к нему мясо.
Вернемся к гарнирам - греча с соевым соусом, обязательно салаты - хоть капустный с яблоком и морковью, хоть редьку маргеланскую, просто морковь на терке с вкусной заправкой. Ну и заморозок продается куча. Если ребенок ест чеснок, вместо майонеза можно кефир (сметану) с чесноком.
|