А я сегодня пекла в мульте
хлеб с отрубями, давно хотела испечь, и наконец сделала.
Рецепт:
250 гр воды, 100 гр молока, 2 чайные ложки дрожжей (саф-момент), 4 столовые ложки смеси отрубей (Мюлин Парас), приблизительно 700 гр муки (обычной пшеничной и грубого помола), соль, сахар, оливковое масло (примерно 2 стол.ложки).
Развела дрожжи в теплой воде, дала минут 10 постоять, добавила молока, отруби, муку (тесто должно отлипать от рук), сахар, соль, оливковое масло, вымесила. Дала подойти в течение 1 часа, обмяла с оливковым маслом (приблизительно 1 столовая ложка), еще раз дала подойти в течение часа, обмяла с ОМ - и в мульку. Дно мульти застелила бумагой для выпечки, смазанной с маслом. Выпекала 60+60 минут, режим выпечка. Результат перед вами!!