Вот на зиму никогда не делала, но попробуйте по этому же рецепту, только разложить горячие персики с сиропом в стерильные банки, закрутить, перевернуть банки и плотненько закутать в одеяло. Я думаю, ну чем персики в сиропе отличаются от компота? Ведь можно их законсервировать по "компотной" технологии.
|