Цитата:
Сообщение от lu10
Слышала, что в термосервирователе делают йогурт, расскажите, пожалуйста.
|
Про йогурт. Ася-Taffy молодец! Уже практически все написала.
Йогурт - это следующее, что я собираюсь сделать в ТС. Поэтому фоток пока нет. Напишу рецепт, который мне кажется оптимальным для ТС.
Для приготовления йогурта нужно смешать один литр молока, нагретого до температуры 40 градусов (если молоко пастеризованное, то его достаточно только нагреть до 40 градусов, если молоко из бочки, то его необходимо вскипятить, а затем остудить до 40 градусов), и одну пачку йогурта «Данон» или «Лианозовского». Содержимое перелить в стаканчики В16 или любую литровую ёмкость Tupperware (Б01, В22 или чашу И31), закрыть крышкой. В Т.С. налить кипяток до дна вставки с отверстиями, поставить ёмкости и накрыть крышкой. Через несколько часов (от трех до восьми) йогурт готов.
Не забудьте отлить необходимое количество йогурта (вашей новой закваски) для следующей порции йогурта. Обратите внимание, чтобы молоко и йогурт, выбранные вами, не содержали консервантов. В противном случае йогурт не получится. Для густоты можно добавить две столовые ложки сухого молока, для вкуса - различные фрукты.
У меня есть кефирный гриб. Хочу с ним попробовать.
В ближайшее время отчитаюсь.