Цитата:
Сообщение от Фея Rozalinda
А кто нибудь пек кекс творожный? Поделитесь рецептом  |
Я не пекла кекс, но пекла такое блюдо, назвала его
Запеканка праздничная!
Половина шарлоточного теста: 2 яйца взбить с 1/2 ст. сахара, добавить 1/4 ч.л. соды гашенную уксусом, 1/2 ст. муки. Все хорошо перемешать.
Творожное тесто. Я из него раньше делала простую творожную запеканку, а тут соединила все вместе.
2 пачки творога Пискаревский растереть с 4 ст.л. сахара, добавить 2 яйца, 1 маленький стакан маложирной сметаны, 4 ст.л. манки. В конце добавить немного молока, чтобы консиситенция получилась воздушной.
Кастрюлю смазываем маслом, выкладываем шарлоточное тесто, сверху очень аккуратно творожное. Выпекать 65+10. Дать постоять, потом вынуть.
Сверху для украшения полет фантазии. Я украшала так: прокипятила несколько минут яблоки порезанные на дольки, в середину размороженную чернику и залила все желе (лучше брать желе для торта).
