Цитата:
Сообщение от ДЖЕССИКА СИМПСОН
а ногу свиную клали? или мясо с косточкой достаточно? ставили на режим тушения?
|
Наверное поздно, но отвечу.
Ничего не клала больше. Путовый сустав примерно на 500-700 г и кусок подбедерка побольше. Можно накидать туда куриных ножек и всяких отходов. Туда же кусок корня сельдерея, лук-чеснок, моркошка, перец горошком и лавровый лист. Ничем не заморачивалась, кидала все вместе. Ставила на тушение на максимальное время. Утром остудить, процедить, разложить мясо и в холодильник. Студень получается прозрачный.
Быстро и удобно.