[Wise]

НУ и мужские, совсем не сладкие блюда

КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ

-Это горячее готовится заранее, можно с вечера 13-го.
-На двоих вполне хватит одной куриной грудки без кости,
то есть филе одной курицы.
-Режем на две половинки, отбиваем каждую потоньше и
вырезаем из каждой сердце. Старайтесь резать
покрупнее, чтобы меньше обрезков было.
-Солим, перчим, чуть карри, сбрызгиваем лимонным соком
и в мисочке под крышкой ставим в холодильник почти до
самого вечера.
-Одновременно жарим с луком до полной готовности
200 граммов шампиньонов, крупно порезанных. Солим,перчим.
-И тоже ставим в холодильник.
-Перед самым вечером выкладываем на противень фольгу, на
нее сердечки. Грибы помещаем на каждое равномерно.
-Делаем соус - 100гр майонеза, 4 зубчика чеснока
(целоваться будет неопасно, ведь оба будете кушать, да и
запеченый чеснок почти не чувствуется), мелко порезанные
укроп и петрушка.
-Поливаем наши сердечки сверху и посыпаем натертым сыром.

-Запекаем в духовке при 250 градусах минут 15-20.Соус потечет
с мяса, потом аккуратно ложечкой соберете его и польете
сердечко сверху прямо в тарелке.

Канапе-сердечки

Необходимые продукты:
-5 кусочков хлеба для тостов,
-100 г сливочного сыра,
-1 ст.л. сливок,
-1 ст.л. лимонного сока,
-2 ст.л. колечек зеленого лука,
-соль, перец,
-1 салатный огурец
Приготовление:
-Из хлеба выдавить фомочкой для печенья сердечки.Смешать
сливочный сыр со сливками,добавить лимонный сок и колечки
лука. Намазать этой массой сердечки.
-Салатный огурец помыть,разрезать вдоль на две части,удалить
косточки и порезать вдоль на тонкие полоски. Затем полоски
положить внахлест друг на друга.Выдавить формочкой сердечки.
Осторожно положить сердечки из огурца на хлеб.

Пицца овощная "Сердце"

Состав:
ТЕСТО:
-500 г муки тонкого помола,
-300 мл воды, 25 г дрожжей,
-4 ст.ложки оливкового масла,
- соль по вкусу.
НАЧИНКА:
-по 1/2 цуккини, баклажана, красного
и желтого сладкого перца,
-1 красная луковица, 2 зубчика чеснока.
-4 ст л оливкового масла,
-1 ст. ложка красного винного уксуса,
-томатный соус, 90 г козьего сыра,
-соль, перец
Приготовление:
-Нарезанные овощи уложить в жаропрочную форму. Смешать
оливковое масло и уксус, добавить измельченный чеснок,
тимьян, соль, перец.Полученной смесью полить овощи и запечь
их в духовке при температуре 180 гр С в течение 15 минут.
-Остудить.
-Развести дрожжи в теплой воде, подождать 30 минут, затем
влить их в муку, добавить масло, соль и замесить тесто.
-Раскатать, сформовать а виде сердца, смазать томатным
соусом, посыпать сыром. Сверху уложить овощи.
-Пиццу запекать 10 минут при температуре 250 гр С.

Варианты оформления пиццы "Сердце"

Мясное сердечко с рисом.

*Говядину вымыть и нарезать тонкими полосочками. Лук почистить
и мелко порезать. На сковородку налить растительное масло,
обжаривать лук несколько минут, потом закинуть мясо, сделать
огонь минимальным и накрыть крышкой.Тушим час переодически подливая воду
*Через час ставим воду для риса, солим и, когда закипит,закидываем
рис в пакетиках.Когда рис уже варится, мясо солим, и добавляем
специи, перец, майоран и др. по вкусу.После этого добавляем в
мясо сметану, можно сливки. Накрываем крышкой и тушим еще
минут 10 и все, приятного аппетита.


Мясные сердечки с чесноком,грибами и сыром.

СОСТАВ:
-Мясо (свинина, отбивные),
-яйцо, панировка, масло,
-грибы, лук, сыр, чеснок,
-приправа, сладкий перец.
ГОТОВИМ:
-Мясо отбиваем, вырезаем форму сердечек, солим, перчим,
обжариваем в яйце и панировке. Обжариваем грибы с луком,
выкладываем на мясо, добавляем выдавленный чеснок,
посыпаем тёртым сыром и запекаем.Украшаем сладким перцем.