Вопрос Итальянцам
есть какие-либо различия между рецептами пиц из разных регионов? Не разные начинки, а именно тесто и процесс приготовления? Какая пицца считается самой-самой?
|
Есть конечно.
Есть тесто высокое и низкое. И процесс приготовления теста соответственно должен быть разный. Самой-самой обычно считается неаполитанская пицца ( с чем я лично не согласна , вообще высокую пиццу не переношу, бее.. ). |
а что такое высокая, низкая? какая между ними разница?
|
Цитата:
А толстую и мягкую пиццу делают на севере (Pizza genovese). Мне больше всего нравится римская пицца, тонкая и хрустящая...:love: Настоящая пицца-Неаполитанская, именно там её и придумали... |
Таня, на севере в Генуе только традиционная толстая. А так северная пицца обычно тонкая.
А вот на юге всё-таки мне чаще приходилось встречать высокую. В Кампании и на Сицилии. Подтверждаешь? Перец, много чего про пиццу, неаполитанскую пиццу и ее особенности ( в том числе про тесто) можешь подробно прочитать в Википедии. |
100% на юге Италии пицца толще, чем Риме! Это да!:support:
|
|
Цитата:
The requested URL /recipes/pizza.Html was not found on this server. Additionally, a 404 Not Found error was encountered while trying to use an ErrorDocument to handle the request. |
Цитата:
|
http://www.cucinaitaliana.ru/recipes/p_ base.html Попробуйте здесь...
|
Часовой пояс GMT +3, время: 20:03. |
Powered by vBulletin® Version 3.6.12
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.