Что делают хорошие хозяйки из отварного риса лишнего?
 

Предъистория...Готовила сегодня суши.
Первый рис не понравился-оставила его и сварила другой (суперский для суши).



Вот из оставшегося риса не потребного - что можно сделать хорошего ?:008:
Он не соленый, очень мягкий но не квашня-рисинки просматриваются четко.
Какие идеи?

можно добавить туда морепродукты ( овощи или грибы) и потушить
можно пожарить этот рис с яйцом и луком
можно сварить куриный супчик и добавлять туда вареный рис каждому в тарелку
можно сделать тефтели, использовав этот самый рис
пирожки с рисом и яйцом

Сделать ежики ( у многих фарш всегда в морозилке есть) или голубцы ленивые (можно даже без мяса, просто с капустой, лучком и морковкой).

А можно мелко нарезать много чеснока, обжарить, выложить туда рис, подержать под крышкой 1 мин. и гарнир на второе на завтра у Вас есть:004:

Девочки-спасибо за советы-но ни один не подходит.
Рис уже о-о-очень мягкий- :041: в посоветованных вариантах он станет просто квашней,может есть что-то такое-где этаквашня как раз и нужна....меня вот такой рецепт как раз беспокоит-а сама таких не знаю...:010:

Кашные оладушки сделайте :) Добавьте сахара, яичко (или парочку), немного муки + еще сухофруктов каких-нибудь по вкусу. Или просто яблочко или банан мелкопорезанный. Жарить как обычные оладьи. Кстати, несладкий вариант тоже возможен - вместо сахара и фруктов - специи и зелень.

тогда порезать туда пару яиц, потереть сыр и печень трески, заправить маслом от печени. Я так обажаю этот салат

К вопросу о роллах. Вы какой (суперский) рис покупаете и где???

как правило делаю быстренький рыбный салат

рис
банка рыбы (горбушка лучше)
пару тройку вареных яиц
сыр
майонез

в ОКЕЕ* среди прочего риса есть рис АГРОАЛЬЯНС*-УПАКОВКА В КРАСНЫХ ТОНАХ ПОЛИЭТИЛЕНОВАЯ МАЛЕНЬКАЯ.НАПИСАНО РИС ДЛЯ ЯПОНСКОЙ КУХНИ И СУШИ.
Cуперски -это он приготовился со второго дубля.Залить вода столько же -сколько риса+ еще милилитров 60 сверху.ОТМЕРЯЛА МЕРНЫМ СТАКАНОМ.Первые 5 минут под крышкой на сильном огне под крышкой-но не на пламени! Не поднимая крышку потом снизила огонь до чуть меньше среднего-минут 8 и воды уже не стало(быстренько заглянула) и закрыв крышкой и накрыв кухонным махровым полотенчиком оставила на минут 10 без огня.С комфорки горячей убрала.Сам дошел-стал суперский- с дальнейшими манипуляциями(поливка уксусом с сахаром и солью)- стандартными для суши лепился хорошо,на вкус -сказка,все короче как надо.150 милилитров риса сухого-это обожраться для двоих.(съесть можно -двоим или троим с плохим апетитом).

Первый рис-передержала после сильного огня минут 13 и воды доливала в процессе,он был еще твердоватый не довареный и чтоб не подгорло долила водички.А не надо было.НАДО БЫЛО ПРОСТО УБРАТЬ С ОГНЯ И ДАТЬ ДОЙТИ ПОД КРЫШКОЙ.Не выпуская пар из кастрюльки.
Потому для суши уже не подошел.Этот же рис того же производителя.Для суши важно чтобы он оставался красивенький и рассыпчатый и не слишком мягкий.