Пончики (пышки) - фотки!
 

Девочки!
Огромное спасибо за рецепт и идею - maray, Tasha_E, Фрекенбок и остальные! :support:
Пышки получились потрясающие!
Сделала в субботу, в воскресенье по требованию семейства повторила.
В следующий раз буду делать сразу двойную порцию. :028:

Итак: 2 яйца взбить с 2-мя ст.л. сахара, 2 щепотки соли, пол ч.л. соды, ванилин.
Добавить пачку творога и муки около 2-х стаканов, чтобы тесто особо не липло к рукам, но было эластичное. Разделить на шарики величиной с грецкий орех, в оригинале было - раскатать шарик в колбаску и скрепить концы, чтобы получилось кольцо.
Я просто приминала шарик, делала дырку посередине и раскручивала на доске, тогда пышка получается ровненькая, без швов.
Жарить во фритюре на большом огне до красивого цвета, когда чуть остынут посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Фотки

продолжение

:)

ух ты как красиво!!!
спасибо.
будем делать :)

Диль, а если нет фритюра?
Как быть?

Это смотря что считать фритюром. :)
Я раскаляю на сковороде раст. масло без запаха, много.

тоесть берем глубокую сковородку, наливаю туда много масла и нагреваю.
Когда масло нагреется, кладу туда пышки и жарю с двух сторон7
правильно я понял. Я просто чайник в этом :))

Ой, как красиво надо будет тоже попробовать.

совершенно верно, масло не нагреваем а раскаляем.