Подскажите рецепт вкусного дрожжевого теста!!!
 

Загорелась испечь пирог. Раньше пекла пирожки, но тесто было какое-то пресноватое,чего-то не то, в общем. А есть такое тесто, которое и без начинки с удовольствием слопаешь! В общем, буду рада вашим рецептам вкусного дрожжевого теста для вкусного пирога с начинкой!:flower:

Да-да =)
у меня уже рыба размораживается, хочу пирог сделать, дайте рецепт вкусного теста плз!
:008:

Повторю свой.

1 стакан (300 гр.) тёплого молока (не горячего!)
150 гр. маргарина (растопить)
50 гр свежих дрожжей или эквивалентное количество сухих
3 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 яйцо
мука

Свежие дрожжи растираем с сахаром и солью, разводим тёплым молоком. Если дрожжи сухие, то просто смешиваем соль-сахар с молоком, а дрожжи с мукой засыпьте. Добавляем яйцо, 6-7 ст.л. (с большой горкой) муки, вымешиваем миксером. Понемногу (!) вливаем маргарин, продолжая вымешивать. Понемногу подсыпаем муку. Когда тесто начнёт подниматься по венчикам миксера к корпусу, выкключаем, добавляем ещё 3 ст.л. (так же с большууущей горкой) муки и вымешиваем рукми минут 5, не меньше. Ориентировочно муки уйдёт ложек 12. Тесто должно быть мягкое, только не растекаться. Дайте ему подойти три раза в тёплом месте и готово. Я использую для подъёма теста электродуховку, нагретую до 50 градусов, но и батарея в самый раз подойдёт.

Елена, Вы меня уже не первый раз выручаете, спасибо!
:flower:

Спасибо,попробую.:flower:

Не за что, девочки :) Да, забыла сказать - температура духовки при выпечке - примерно 220 градусов, не ниже, но и не сильно выше.

тэкс.... пирог в духовке, жду результатов =))

Как пирог???:080:

вообще вкусненький получился, но я как всегда... :065: думала что рыбу долго нужно готовить, вот и пересушила немного :)) но тесто здоровское! когда я его делала, оно такое мягкое было! вобще невесомое просто :)

Ну щас мелкую уложу и пойду месить.:019: