Чизкейк оказался очень прост
 

Вот поделюсь открытием. Все время хотела попробовать испечь чизкейк, нашла рецептик из простеньких- и ПОЛУЧИЛОСЬ! Родня в восторге, заказали на 8 марта.

Мраморный шоколадный чизкейк
Для рецепта Вам потребуются:
- печенье (мелко раскрошенное) - 170г
- сливочное масло (растопленное) - 75г
- шоколад (горький) - 220г
- сливочный сыр - 370г ( я брала Веселый молочник-плавленный сливочный , 400 гр.упаковка)
- сахар - 150г
- яйцо - 3 шт.
- ванильный экстракт - 2 ч.л.
- сливки (жирные) - 150 мл.( я брала 10%)

Разогреть духовку до 160С. Смазать и проложить бумагой круглую форму для торта диаметром 20 см. Смешать печенье с маслом и проложить дно формы. Растопить шоколад в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой.Взбить сливочный сыр и затем добавить сахар, яйца, ванильный экстракт и сливки.
Переложить 1/2 смеси с сыром в другую миску и добавить шоколад и перемешать. Перелить сверху оставшуюся смесь с сыром. Аккуратно провести ножом, чтобы придать мраморный эффект.
Запекать 50-55 мин, пока смесь не застынет. Охладить в форме в течение 15 мин перед тем, как подавать на растерзание.

Желаю удачи.:019:

А фотки???? :091: :091: :091:

А фотки в следующий раз положу, не догадалась сразу заснять.

А какое печенье брать?

я сегодня попробую испечь.


ПС. гражданки-кулинарки, я за вашими шедеврами не успеваю - все тут же пеку, но дней в году на все рецепты категорически не хватает. :)) :flower:

Таня, и не говори! у меня так же, только и успеваю муку, масло и яйца затаривать.:)) :)) :))

1
 

Так классно !!! Я то же все пеку, пеку. И все по здешним рецептам.

Печенье любое рассыпчатое, раскатывается скалкой в пакете.

Это как?

Я вчера испекла.
мужу оооочень понравилось.
по мне так очень сладко, я в будущем кол-во шоколада сокращу до 100 гр. (одной плитки), а не 220 и сахара поменьше. но я просто любитель несладкой выпечки, потому субъективна.

а вот муж и его друг просили печь еще :)
О.К., спасибо за чудесный рецепт!