Что можно сделать из клюквы и брусники для ребенка? Просто так не ест!!!
 

Стоит с лета клюква и брусника в банке, деть не ест просто так, ни с сахаром, никак. Что можно приготовить из нее, ну так чтоб витамины остались...
И такое вообще возможно?

В банке - это моченая?
Вообще морсы полезны, т.е. ягоду свежую или мороженную размельчить блендором, добавить кипяченой холодной воды немного и процедить, мезгу (шкурки) варить с сахаром или потом вместо сахара мед положить в уже подостывший морс - минут 5-10, дать остыть и влить отцеженный сок.

Но вот если моченая с сахаром, так этот сиропик водичкой разводить. Такая ягода хороша в пирогах открытых с заливкой сгущенкой или сметаной с сахаром - не так полезно, но как вкусно.

Может с творогом еще попробовать, если в творог вообще кушаете (мы к сожалению ни в каком виде, даж запеканки-сырники не едим).

Или размолоть с сахаром немного и как добавку к сырникам, блинчикам, запеканкам сладким.
Конечно если не ест - не заставишь - тогда питье остается. Можно даже не варить, если делать порции небольшие - сделали и выпили - в блендере с кипяченой водой с сахаром промолоть и процедить. Больше в голову что-то ничего не приходит.

в кашу или в чай кидайте

я слабенькие кисели варю, в кипящую воду кидаю ягоды, довожу почти до кипения и добавляю немножко крахмального раствора, витамины остаются, не все конечно-но много.

Желе можно сделать, обычно дети его хорошо едят

спасибо, попробую размодоть блендером и с сахаром.

Клюква в сахарной пудре может резко понравиться.

Брусника моченая очень хорошо уходит с катлетами!! =) Самыми обычными... (вообще с мясными блюдами) муж за два дня слопал пол банки 0,5, хотя обычно не запихнешь, конечно не ребенок, но что-то похожее в них есть =)

попробуйте перемшать со сметанкой и сахаром - оч.вкусно! мы всей семьей такое лакомство любим, что-то между мороженым и йогуртом выходит.

а разве кто то может есть клюкву с брусникой просто так? они же кислющие...

я бы лучше пирог спекла с ними. очень вкусно. ну вконце концов, если боитесь витамины привыпечке потерять, то делайте коктейли в блендере и добавляйте в них ягоды свежие. думаю вкусно будет